قشّروا الجزر وابشروه على الفتحات الكبيرة.
في وعاء، اخلطوا الجزر مع البيض والزعتر والفلفل والموزاريلا.
حضّروا صينية بورق الخبز وشكّلوا أقراصًا من الخليط.
افردوها جيدًا ووزّعوا البارميزان لجعلها أكثر قرمشة أثناء الخَبز.
اخبزوها في فرن مُسخّن مسبقًا على 180 درجة لمدة 20 دقيقة تقريبًا مع مراقبة النضج.
بعد النضج، اتركوها تهدأ قليلًا ثم اثنوها قبل أن تبرد تمامًا.
احشوها حسب الرغبة بالبقلة، وجبن جوكّا، وشرائح لحم الخنزير المشوي.
مبشرة
وعاء
صينية
ورق خبز
يعتمد عدد الرقائق على الحجم، وقد يتراوح من 4 إلى 8 قطع. يمكن أيضًا فرد العجين في صينية للحصول على فطيرة مسطحة مقرمشة.
Italia, Lazio
| طاقة (كيلو كالوري) | 159.14 |
| الكربوهيدرات (غ) | 3.58 |
| منها سكريات (غ) | 3.58 |
| الدهون (غ) | 10.76 |
| منها مشبعة (غ) | 6.29 |
| بروتين (غ) | 11.55 |
| الألياف (غ) | 1.34 |
| تخفيضات | 0.17 |
