بطن التونة من نوع الزعنفة الصفراء في زيت الزيتون 200 غ أفضل شرائح بطن التونة من نوع الزعنفة الصفراء مختارة يدويًا ومحفوظة في زيت الزيتون الصقلي. ويُعد بطن التونة الجزء الأثمن من التونة. إنه مستخرج من الجزء الأكثر دهنًا من السمكة، وهو الذي يحيط بالتجويف البطني: فالحزم العضلية تكون متشابكة مع الدهون، ما يجعل اللحم أكثر طراوة ولذة. ولإعداد شرائح بطن التونة اللذيذة، تُؤخذ الأسماك من غرفة التبريد، وتُقطع إلى قطع، وتوضع لتصفية الدم في ماء جارٍ، ثم تُوضع في سلال من الفولاذ غير القابل للصدأ AISI 316 وتُطهى في الماء والملح على درجة حرارة منخفضة، وليس بالبخار كما يحدث صناعيًا، وذلك للحفاظ على خصائصها الحسية وعدم إهدار جزء كبير من البروتينات. بعد الطهي يُبرَّد المنتج، ثم تُجرى يدويًا عملية تقشير دقيقة وإزالة الأشواك. وبعد تنظيف القطع، تُقطع إلى شرائح وتوضع داخل أوعية زجاجية.
تكاليف الشحن €5.90، مجانية للطلبات التي تزيد عن €59.90
السعر شامل ضريبة القيمة المضافة
بطن التونة من نوع الزعنفة الصفراء في زيت الزيتون 200 غ أفضل شرائح بطن التونة من نوع الزعنفة الصفراء مختارة يدويًا ومحفوظة في زيت الزيتون الصقلي. ويُعد بطن التونة الجزء الأثمن من التونة. إنه مستخرج من الجزء الأكثر دهنًا من السمكة، وهو الذي يحيط بالتجويف البطني: فالحزم العضلية تكون متشابكة مع الدهون، ما يجعل اللحم أكثر طراوة ولذة. ولإعداد شرائح بطن التونة اللذيذة، تُؤخذ الأسماك من غرفة التبريد، وتُقطع إلى قطع، وتوضع لتصفية الدم في ماء جارٍ، ثم تُوضع في سلال من الفولاذ غير القابل للصدأ AISI 316 وتُطهى في الماء والملح على درجة حرارة منخفضة، وليس بالبخار كما يحدث صناعيًا، وذلك للحفاظ على خصائصها الحسية وعدم إهدار جزء كبير من البروتينات. بعد الطهي يُبرَّد المنتج، ثم تُجرى يدويًا عملية تقشير دقيقة وإزالة الأشواك. وبعد تنظيف القطع، تُقطع إلى شرائح وتوضع داخل أوعية زجاجية.
