يُعد اللوز عنصرًا أساسيًا في التراث الزراعي لصقلية، وله تاريخ طويل من الزراعة والإنتاج. فالمناخ والتربة الخصبة في الجزيرة يجعلانها مثالية لزراعة أشجار اللوز، كما أن اللوز الصقلي مشهور بجودته وطعمه ورائحته المميزين. تمرّ عملية إنتاج المشروب الكحولي باللوز الصقلي بعدة مراحل. تبدأ بالتحضير عن طريق النقع البارد للوز والمكونات العطرية الأخرى في الكحول لمدة تتراوح بين 48 و72 ساعة. تستخلص هذه العملية النكهات والروائح من المواد الخام، مما يمنح مشروب اللوز نكهته ورائحته المميزتين. وفي مرحلة منفصلة، تُخلط المكونات المحايدة في المنتج، مثل القشدة والماء والسكر والكحول وبروتينات الحليب والإضافات المتنوعة، في جهاز بسترة/تجانس لضمان استقرار الأجزاء غير القابلة للذوبان في المزيج. والنتيجة هي كريمة مشروب كحولي باللوز منعشة ورقيقة.
السعر شامل ضريبة القيمة المضافة
يُعد اللوز عنصرًا أساسيًا في التراث الزراعي لصقلية، وله تاريخ طويل من الزراعة والإنتاج. فالمناخ والتربة الخصبة في الجزيرة يجعلانها مثالية لزراعة أشجار اللوز، كما أن اللوز الصقلي مشهور بجودته وطعمه ورائحته المميزين. تمرّ عملية إنتاج المشروب الكحولي باللوز الصقلي بعدة مراحل. تبدأ بالتحضير عن طريق النقع البارد للوز والمكونات العطرية الأخرى في الكحول لمدة تتراوح بين 48 و72 ساعة. تستخلص هذه العملية النكهات والروائح من المواد الخام، مما يمنح مشروب اللوز نكهته ورائحته المميزتين. وفي مرحلة منفصلة، تُخلط المكونات المحايدة في المنتج، مثل القشدة والماء والسكر والكحول وبروتينات الحليب والإضافات المتنوعة، في جهاز بسترة/تجانس لضمان استقرار الأجزاء غير القابلة للذوبان في المزيج. والنتيجة هي كريمة مشروب كحولي باللوز منعشة ورقيقة.
