在自然、野生香草与活性发酵之间沉浸式度过一天。 2026年7月26日星期日，Bisdalù – Peveragno（CN），9:30至17:00。名额有限。两个课程，一次体验。两项技能，你将会在未来很多年持续使用，用更好的方式饮食、更少花费，并更有意识地生活。 上午我们将与 Giulio Officinalis 一起走进草地，学习在自然环境中直接识别大约20种可食用野生植物。你将了解如何安全地区分它们、在哪里找到它们、何时采摘，以及如何真正把它们带入厨房。我们会讨论安全辨识、可持续采集、功效与用途、食谱以及植物学趣闻。 午餐由 Bisdalù 使用应季食材和野生香草准备，之后我们将进入第二个工作坊。与 TIBI 的 Mea 和 Nico 一起走进活性发酵的世界。你将学习制作康普茶、开菲尔水、发酵蔬菜以及野生香草发酵。 我们将一步一步共同实践，了解如何在家中也能获得健康、安全且可重复的发酵成果。当天结束时，你将带走可立即开始制作康普茶的 starter、当天自制的一罐发酵食品、讲义和实用建议，以及继续独立实践的能力。 当天安排：09:30 接待和欢迎早餐。10:00 轻松徒步并由 Giulio Officinalis 讲解野生植物识别。12:30 由 Bisdalù 提供午餐。14:30 与 TIBI 的 Mea 和 Nico 一起进行发酵工作坊。17:00 最后小酌并告别。 费用包含欢迎早餐、采集课程、完整午餐、发酵工作坊、发酵 starter、当天自制的一罐发酵食品以及最后的小酌。 为了保持 Bisdalù 的宁静，并让体验更加愉快，请将汽车停在指定停车区。我们会很乐意从那里开车带你前往场地。如果你想立刻沉浸在自然中，也可以沿着一条约20分钟的愉快步行路线抵达 Bisdalù。 需提前预订。只用一天，你就能学会识别身边自然生长的食物，并将其转化为可持续一生制作的活性食物。 即使是零基础也适合吗？当然适合。你不需要有采集或发酵经验。这个课程就是为了从基础到实践，一步一步带你入门。 我已经有经验了，还能学到东西吗？可以。当天的内容也为已经了解这些主题的人设计。我们会分享很少在入门课程中涉及的技术、方法和制备方式，并在实践活动中直接交流。 要走多少路？徒步很轻松，适合大多数人。我们会在草地和小径间缓慢行走，频繁停下来观察、识别和采集野生植物。 我需要带什么？建议穿舒适鞋或轻便徒步鞋、适合季节的衣物、一个水壶，以及一个小篮子或布袋用于采集，可选。其余的一切都由我们准备。 我会带点东西回家吗？会的。除了当天学到的知识，你还会收到可立即开始发酵的 starter、所需工具包、讲义和实用建议，帮助你继续独立实践。 如果下雨呢？如遇小雨，活动将正常进行，并在必要时调整安排。如果天气条件不足以安全开展活动，我们会及时通知新的日期。 名额有限吗？是的。为了保证实践体验，并让每个人都能近距离跟进活动，参与人数刻意限制为20人。 如果我有食物不耐受，可以参加吗？当然可以。如果你有特殊饮食需求，只需在预订时告诉我们。我们会尽力为你准备适合你需要的替代方案。 为什么参加？因为只用一天，你就能获得两项互补且能立刻应用于日常生活的技能。你将学会识别身边自然生长的食物，并通过发酵将其转化为活性食品：这些古老、实用且宝贵的知识，你可以在未来很多年持续使用。
含增值税价格
在自然、野生香草与活性发酵之间沉浸式度过一天。 2026年7月26日星期日，Bisdalù – Peveragno（CN），9:30至17:00。名额有限。两个课程，一次体验。两项技能，你将会在未来很多年持续使用，用更好的方式饮食、更少花费，并更有意识地生活。 上午我们将与 Giulio Officinalis 一起走进草地，学习在自然环境中直接识别大约20种可食用野生植物。你将了解如何安全地区分它们、在哪里找到它们、何时采摘，以及如何真正把它们带入厨房。我们会讨论安全辨识、可持续采集、功效与用途、食谱以及植物学趣闻。 午餐由 Bisdalù 使用应季食材和野生香草准备，之后我们将进入第二个工作坊。与 TIBI 的 Mea 和 Nico 一起走进活性发酵的世界。你将学习制作康普茶、开菲尔水、发酵蔬菜以及野生香草发酵。 我们将一步一步共同实践，了解如何在家中也能获得健康、安全且可重复的发酵成果。当天结束时，你将带走可立即开始制作康普茶的 starter、当天自制的一罐发酵食品、讲义和实用建议，以及继续独立实践的能力。 当天安排：09:30 接待和欢迎早餐。10:00 轻松徒步并由 Giulio Officinalis 讲解野生植物识别。12:30 由 Bisdalù 提供午餐。14:30 与 TIBI 的 Mea 和 Nico 一起进行发酵工作坊。17:00 最后小酌并告别。 费用包含欢迎早餐、采集课程、完整午餐、发酵工作坊、发酵 starter、当天自制的一罐发酵食品以及最后的小酌。 为了保持 Bisdalù 的宁静，并让体验更加愉快，请将汽车停在指定停车区。我们会很乐意从那里开车带你前往场地。如果你想立刻沉浸在自然中，也可以沿着一条约20分钟的愉快步行路线抵达 Bisdalù。 需提前预订。只用一天，你就能学会识别身边自然生长的食物，并将其转化为可持续一生制作的活性食物。 即使是零基础也适合吗？当然适合。你不需要有采集或发酵经验。这个课程就是为了从基础到实践，一步一步带你入门。 我已经有经验了，还能学到东西吗？可以。当天的内容也为已经了解这些主题的人设计。我们会分享很少在入门课程中涉及的技术、方法和制备方式，并在实践活动中直接交流。 要走多少路？徒步很轻松，适合大多数人。我们会在草地和小径间缓慢行走，频繁停下来观察、识别和采集野生植物。 我需要带什么？建议穿舒适鞋或轻便徒步鞋、适合季节的衣物、一个水壶，以及一个小篮子或布袋用于采集，可选。其余的一切都由我们准备。 我会带点东西回家吗？会的。除了当天学到的知识，你还会收到可立即开始发酵的 starter、所需工具包、讲义和实用建议，帮助你继续独立实践。 如果下雨呢？如遇小雨，活动将正常进行，并在必要时调整安排。如果天气条件不足以安全开展活动，我们会及时通知新的日期。 名额有限吗？是的。为了保证实践体验，并让每个人都能近距离跟进活动，参与人数刻意限制为20人。 如果我有食物不耐受，可以参加吗？当然可以。如果你有特殊饮食需求，只需在预订时告诉我们。我们会尽力为你准备适合你需要的替代方案。 为什么参加？因为只用一天，你就能获得两项互补且能立刻应用于日常生活的技能。你将学会识别身边自然生长的食物，并通过发酵将其转化为活性食品：这些古老、实用且宝贵的知识，你可以在未来很多年持续使用。
