1公斤皮埃蒙特式猪肉香肠

Quadro Carni e Salumi 的皮埃蒙特式猪肉香肠是一款极负盛名、深受厨师和皮埃蒙特最佳肉店追捧的灌肠制品。Piemontesina 由研磨的瘦猪肉与一部分脂肪（培根）混合制成，采用中小颗粒度，随后以盐和香料调味。 之后再包入天然绵羊肠衣中。肉源来自意大利出生并饲养的 Gran Suino Padano 品种猪，体重144-176公斤，来自经帕尔马火腿联盟和圣丹尼埃莱火腿联盟认证的养殖场。