这是一款拥有悠久传统的酱料，其起源来自于必须适应有限条件下的口味需求。因为在西西里的一些地方，远离海洋，或者贫困到买不起当季渔获，人们也不会放弃“沙丁鱼意面”——这道典型而丰盛的节庆料理。 因此，化限制为创造力，除沙丁鱼外，其余所有原料都照常使用，而沙丁鱼则正如标题所示，愉快地留在海里。尽管没有沙丁鱼，这款酱料仍凭借野生茴香、烤杏仁、番茄和葡萄干保有丰富的风味层次。
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这是一款拥有悠久传统的酱料，其起源来自于必须适应有限条件下的口味需求。因为在西西里的一些地方，远离海洋，或者贫困到买不起当季渔获，人们也不会放弃“沙丁鱼意面”——这道典型而丰盛的节庆料理。 因此，化限制为创造力，除沙丁鱼外，其余所有原料都照常使用，而沙丁鱼则正如标题所示，愉快地留在海里。尽管没有沙丁鱼，这款酱料仍凭借野生茴香、烤杏仁、番茄和葡萄干保有丰富的风味层次。
| Energy (kcal) | 163 |
| Carbohydrates (g) | 4.4 |
| of which Sugars (g) | 3.8 |
| Fat (g) | 15 |
| of which Saturates (g) | 1.9 |
| Protein (g) | 1.9 |
| Fiber (g) | 1.3 |
| Sale (g) | 0.4 |
