Luce® 面粉 0号型 有机 | 9种古老谷物，石磨研磨 | 500克

Luce® 0号型面粉。净重：500克。 Luce 面粉源自 AmoreTerra 的研究，旨在重新发现旧时小麦的风味，那时单一品种种植很少，田间生物多样性也高得多。缓慢石磨只去除种子最外层，保留麦胚和部分麸皮。 面粉在研磨后三天内包装，以确保香气与风味。古老的石磨始终缓慢转动，这就是我们面粉的诞生方式。观看磨坊视频。麸质含量低、珍贵麦胚的存在以及石磨研磨共同保证了重要的营养价值，尤其带来高度舒适感。这是一款独特的高品质产品。 它极易消化，非常适合面包、披萨、佛卡夏、甜点和饼干。建议搭配酸面团或天然酵母，并比通常更长时间发酵。也建议用温水和面，当然，在制作面包、披萨、佛卡夏等产品时，避免发酵部分与盐直接接触。即使与其他古老品种的面粉或粗面粉混合，也能保持出色表现。