酥脆的tostadas，搭配烤甜椒和茄子、油浸夏季松露片，以及以Limoncino醋制成的酸甜酱汁。简单快捷：玉米饼炸至金黄，蔬菜烤后加盐和胡椒调味，再以醋浓缩汁完成。
用少许油将玉米饼炸至金黄并获得类似“扁平tostada”的脆度。捞出沥在吸油纸上。
浓缩Limoncino醋：将50毫升倒入小锅中，小火煮沸5-7分钟，直到呈糖浆状。
将蔬菜（甜椒和茄子）烤/煎至带有焦香，并用盐和胡椒调味。
组装tostadas：以脆玉米饼为底，铺上一层烤蔬菜，最后放上松露片并淋上Limoncino浓缩汁。
小锅
煎锅或炸锅
烤架或烤盘
吸油纸
厨师建议：你可以选择自己喜欢的蔬菜。
Italia
适用于 素食者
适用于 纯素食者
不含 麸质
不含 乳糖
适用于 半素食者
含有 镍
不含 甲壳类
不含 鸡蛋
不含 鱼类
不含 花生
不含 大豆
不含 牛奶
不含 坚果
不含 芹菜
不含 芥末
不含 芝麻
不含 亚硫酸盐
不含 羽扇豆
不含 软体动物
不含 豆类
不含 茄科植物
不含 香料
不含 咖啡
不含 一粒小麦
不含 番茄
