准备面团：
把酵母溶于少量水中，加入糖。
将面粉和淀粉与油、水和盐混合，加入酵母，揉面后发酵3小时。
准备馅料：
先将菊苣焯烫，切碎后与油和蒜一起在锅中翻炒。
加入橄榄、盐渍凤尾鱼、松子、葡萄干和刺山柑（可选）。调味。
把面团分成两个圆片。
填入菊苣馅，刷上油，以200°C烤50分钟。
立即食用
冷热都适合食用，放在冰箱里可保存两天。
Italia, Lazio
| 能量 (千卡) | 207.41 |
| 碳水化合物 (g) | 37.07 |
| 其中糖分 (g) | 4.46 |
| 脂肪 (g) | 4.42 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.58 |
| 蛋白质 (g) | 6.46 |
| 纤维 (g) | 1.69 |
| 促销 | 0.55 |
