以天贝为基础，加入橙汁和柠檬汁、姜和芥末调味的酱汁：口感细腻，可作为调味酱或配菜。也可以用豆腐制作。
将天贝蒸10分钟，或放入空气炸锅中烹调。
把熟天贝与橙汁、柠檬汁、姜、芥末、油和盐一起打成泥。
加入蛋清，使其更顺滑。
按口味调整甜酸平衡。
蒸锅（或蒸煮设备）
空气炸锅（可选）
搅拌机
也可以用豆腐制作。
Italia
| 能量 (千卡) | 80.04 |
| 碳水化合物 (g) | 6.33 |
| 其中糖分 (g) | 3.97 |
| 脂肪 (g) | 2.24 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.3 |
| 蛋白质 (g) | 7.94 |
| 纤维 (g) | 2.36 |
| 促销 | 0.01 |
