这是传统肉酱的一种快捷美味替代品，富含植物蛋白。
先将面筋粗略打碎。
在锅中用特级初榨橄榄油把炒料（洋葱、胡萝卜、西芹）和香草炒香。
加入面筋并让其入味。
加入红葡萄酒煨一下；待酒精挥发后，再倒入番茄酱，并加少许水冲洗瓶/罐。
盖上锅盖，用小火煮约30分钟。
最后用盐和胡椒调味。
可立即用作意面、千层面等的酱料，或冷却后分装冷冻备用！
非常适合拌面或制作千层面。
Italia, Liguria
适用于 素食者
不适用于 纯素食者
含有 麸质
不含 乳糖
适用于 半素食者
含有 镍
不含 甲壳类
不含 鸡蛋
不含 鱼类
不含 花生
不含 大豆
不含 牛奶
不含 坚果
含有 芹菜
不含 芥末
不含 芝麻
不含 亚硫酸盐
不含 羽扇豆
不含 软体动物
不含 豆类
含有 茄科植物
含有 香料
不含 咖啡
不含 一粒小麦
含有 番茄
