清洗并处理蔬菜。将西葫芦和胡萝卜切成细丝，得到细长条。
用流水冲洗小米，并按照包装说明煮熟。
小米烹煮时，在平底锅中加热特级初榨橄榄油。
将西葫芦和胡萝卜放入锅中，加入少许蔬菜颗粒高汤；煮约10分钟，直到蔬菜变软。
小米煮好后，如有需要先沥干，再与西葫芦和胡萝卜的调味料混合。
充分搅拌以融合风味，根据喜好将这道小米配西葫芦和胡萝卜热食或冷食。
平底锅
煮小米的锅
滤网（如有需要）
适合纯素者、素食者、乳糜泻患者以及对鸡蛋和乳糖不耐受者。可热食或冷食；也非常适合便当。
Italia
| 能量 (千卡) | 123.33 |
| 碳水化合物 (g) | 23.53 |
| 其中糖分 (g) | 2.5 |
| 脂肪 (g) | 1.47 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.19 |
| 蛋白质 (g) | 4.54 |
| 纤维 (g) | 1.9 |
