卢西亚风章鱼仔

将章鱼仔解冻并在流动水下冲洗，然后彻底擦干。

在平底锅中加入特级初榨橄榄油、带皮蒜瓣和切碎的辣椒；翻炒几分钟。

加入擦干的章鱼仔，煮至其卷曲。

用白葡萄酒烹煮并让酒精挥发。

加入番茄酱、酸豆、橄榄，并调入盐。

盖上盖子，小火煮20分钟。

出锅前撒上切碎的新鲜欧芹并上桌。