在不粘锅中将米先翻炒几分钟。
加入两勺高汤，并继续少量多次加入高汤，直到米饭煮熟；烹调过程中轻轻加盐。
与此同时，将戈贡佐拉奶酪切成小块。
烹调结束时关火，加入戈贡佐拉奶酪和帕尔马干酪，用力拌匀，直到质地顺滑奶油状。
装盘后撒少许黑胡椒，并在盘中点缀几小勺 Birra Spalmabile Scura。
不粘锅
汤勺
Emanuela Casula 的食谱。预计总时间20分钟。中等难度。
Italia
| 能量 (千卡) | 109.94 |
| 碳水化合物 (g) | 14.39 |
| 其中糖分 (g) | 0.12 |
| 脂肪 (g) | 1.97 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.12 |
| 蛋白质 (g) | 3.2 |
| 纤维 (g) | 0.24 |
| 促销 | 0.05 |
