筛入300克披萨面粉或00号面粉。
加入半茶匙干酵母和一茶匙糖，搅拌均匀。
慢慢倒入180毫升水，直到水被吸收。
加入橄榄油和盐，揉成一个面团。
将面团放入抹油的碗中静置至少2小时。
与此同时准备酱汁：在平底锅中加热一汤匙油和一瓣蒜，然后加入番茄和一撮盐，煮至完成。
将面团擀开并压出圆形。
在锅中加热足量油用于油炸，轻轻按压中间后将面饼炸熟。
最后在蒙塔纳雷饼上放上酱汁、几块马苏里拉奶酪、格拉纳奶酪和罗勒。
平底锅
立即食用
Italia, Campania
| 能量 (千卡) | 211.22 |
| 碳水化合物 (g) | 34.22 |
| 其中糖分 (g) | 2.8 |
| 脂肪 (g) | 4.73 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 2.61 |
| 蛋白质 (g) | 9.43 |
| 纤维 (g) | 1.27 |
| 促销 | 0.56 |
