在碗中放入全蛋和糖,用电动打蛋器打发至颜色变浅、蓬松。
将柿子去皮后加入鸡蛋和糖中。再用打蛋器搅拌几分钟,然后加入油。
逐步加入所有过筛的00面粉、肉桂和泡打粉,搅拌至均匀。
准备好后,将混合物倒入涂黄油并撒面粉的蛋糕模,或抹油的模具中。
在预热好的风扇烤箱中以160/170°烘烤约45分钟,直到内部也烤熟;可用牙签测试确认。
做好后,取出柿子蛋糕,待其完全冷却后再脱模。
碗
打蛋器
柿子蛋糕可在室温下的蛋糕盒中保存最多两天。
您可以用一部分全麦面粉替代00面粉。也可以用红糖替代白糖。
Italia
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| 能量(千卡) | 200.7 |
| 碳水化合物(克) | 43.2 |
| 其中糖(克) | 20.65 |
| 脂肪(克) | 1.8 |
| 其中饱和脂肪(克) | 0.57 |
| 蛋白质(克) | 5.6 |
| 膳食纤维(克) | 2.13 |
| 盐(克) | 0.05 |