在碗中将鸡蛋和糖打发几分钟。
加入特级初榨橄榄油、牛奶、酸奶和一个柠檬的刨碎外皮。
继续搅拌，并逐渐加入面粉和泡打粉。
将面糊倒入长方形模具中，以170°C烘烤约30-35分钟。
与此同时，将牛奶与柠檬皮放入小锅中加热，制作柠檬奶油。
在碗中将面粉与糖混合，然后将热牛奶少量多次倒入面粉和糖的混合物中。
持续搅拌，直到得到顺滑无颗粒的奶油。
让柠檬奶油和蛋糕冷却。
将蛋糕切成小方块，并用柠檬奶油夹馅。
柠檬奶油方块蛋糕非常适合作为早餐或下午点心。冷藏可保存2-3天，也很适合搭配一杯茶或咖啡。
Italia
| 能量（千卡） | 176.91 |
| 碳水化合物（克） | 38.59 |
| 其中糖（克） | 20.91 |
| 脂肪（克） | 1.1 |
| 其中饱和脂肪（克） | 0.4 |
| 蛋白质（克） | 5.12 |
| 膳食纤维（克） | 0.87 |
| 盐（克） | 0.07 |
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