土豆、洋蓟、斯特拉奇诺奶酪和Coppa咸肉咸派

将洋蓟与油和一瓣大蒜一起在平底锅中煮15到20分钟。

将土豆切丁，在平底锅中加少许油煎煮15到20分钟，并加入盐、胡椒和迷迭香。

在碗中打散鸡蛋，加入盐、胡椒、斯特拉奇诺奶酪、洋蓟和磨碎的帕尔马干酪。

取一张酥皮，扎孔后加入面包屑和Coppa咸肉。

倒入鸡蛋混合物，再加入剩余的洋蓟、斯特拉奇诺奶酪和土豆。

表面撒上一些帕尔马干酪、面包屑，并淋少许油。

放入预热的热风烤箱，180度烘烤35到40分钟。最后5分钟开启上火烤功能。