将花椰菜小花切下、清洗后放入搅拌机打碎。操作过程中，不时停下并用勺子搅拌，以获得均匀质地。
在碗中将鸡蛋与磨碎的帕玛森奶酪打散，加入盐和黑胡椒。
将水加入鸡蛋中，然后加入切碎的花椰菜并充分混合。
加入面粉，最后加入特级初榨橄榄油，搅拌至均匀。
用烘焙纸铺好一张50 x 50厘米的烤盘，并刷上一层油。将混合物倒入烤盘中，均匀铺满整个表面。
在表面喷少许油（或轻轻刷油），放入预热至180°C的热风烤箱中烤约30分钟，直到金黄。
搅拌机/料理机
碗
勺子
50x50厘米烤盘
烘焙纸
注意烤盘尺寸：配方适用于约50x50厘米的烤盘。若想更清淡，可减少橄榄油或用更瘦的奶酪部分替代帕玛森。
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