tzaziki是一种源自希腊的冷酱,以黄瓜、酸奶和大蒜制成。它非常适合作为肉类或鱼类菜肴的配菜,也可用作沙拉调味汁或涂抹在烤面包上的酱料。它清新顺滑,夏天尤其合适,但一年四季都很受欢迎。制作简单,只需几分钟。
将蒜切碎,把黄瓜切片(不过一根有点太多……)切成细条,然后与酸奶混合,用盐、胡椒和油调味
这道食谱叫tzaziki,正是希腊的传统料理
酸奶应使用新鲜全脂酸奶;如果量很大,最好先把酸奶放入细网布中,悬挂在水槽上沥10分钟再使用
搅拌机或刨丝器
碗
Grecia
适用于 素食者
不适用于 纯素食者
不含 麸质
含有 乳糖
适用于 半素食者
不含 镍
不含 甲壳类
不含 鸡蛋
不含 鱼类
不含 花生
不含 大豆
含有 牛奶
不含 坚果
不含 芹菜
不含 芥末
不含 芝麻
不含 亚硫酸盐
不含 羽扇豆
不含 软体动物
不含 豆类
不含 茄科植物
不含 香料
不含 咖啡
不含 一粒小麦
不含 番茄