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Bimby糖醋小洋葱

Bimby糖醋小洋葱

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糖醋小洋葱是意大利料理中一种典型的配菜。它用锅中煎香的白色小洋葱制成,再与由醋、糖和胡椒调成的糖醋酱一起烹煮。成品风味浓郁,令人难以抗拒。这道食谱专为Bimby改编,但也可以用传统方法制作。

难度: 简单
烹饪: 30分钟
准备: 10分钟
国家: Italia

食材

份数
  • 小洋葱
    小洋葱450
  • 500
  • 橄榄油
    橄榄油40
  • 葡萄酒醋
    葡萄酒醋5
  • 糖
    2
  • 盐
    q.b.
  • 胡椒
    胡椒q.b.

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准备

  1. 第 1 步,共 5 步

    将水和盐放入主锅,再放入装有小洋葱的蒸篮,烹煮:100度,速度4,20分钟

  2. 第 2 步,共 5 步

    取出内容物,将小洋葱备用

  3. 第 3 步,共 5 步

    将油放入主锅,爆香:100度,速度1,3分钟

  4. 第 4 步,共 5 步

    装上蝴蝶搅拌刀,加入小洋葱并烹煮:100度,速度1,10分钟,量杯斜放

  5. 第 5 步,共 5 步

    加入醋和糖,继续以Varoma温度、速度1烹煮5分钟

建议

  • Bimby

  • 平底锅

一般信息

储存说明

放入密封容器冷藏保存

更多信息

糖醋小洋葱是一道美味的甜酸口配菜,非常适合搭配烤肉或陈年奶酪。

来源

Italia

分析

生活方式
过敏与不耐受

宏量营养素 (100 gr)

能量(千卡)53.54
碳水化合物(克)12.15
其中糖(克)12.15
脂肪(克)0.09
其中饱和脂肪(克)0.02
蛋白质(克)1.16
膳食纤维(克)1.46
盐(克)0.01
  • 蛋白质
    1.16g · 9%
  • 碳水化合物
    12.15g · 90%
  • 脂肪
    0.09g · 1%

常见问题