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莫奈酱

莫奈酱

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莫奈酱是一种以白酱为基础并加入磨碎奶酪的酱汁。它是一种美味、绵滑且奶香浓郁的酱汁,非常适合搭配蔬菜、意面或肉类。其起源可追溯至法国料理,尤以丝滑的口感和浓郁的奶酪风味而受到喜爱。

难度: 中等
烹饪: 15分钟
准备: 10分钟
国家: Francia

食材

份数
  • 白酱20
  • 奶油10
  • 磨碎格拉纳奶酪40
  • 黄油
    黄油50

可购买的产品

  • 自然和谐饼干(不含糖、酵母、鸡蛋和黄油)——有机

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    1 商品
    ¥ 32.87
  • 1965 Vintage Quarzo Nero灰色不粘锅

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准备

  1. 第 1 步,共 3 步

    将白酱和奶油放入锅中,熬煮至减少1/3。

  2. 第 2 步,共 3 步

    加入奶酪,再分次加入室温黄油。

  3. 第 3 步,共 3 步

    适合搭配鱼、鸡肉、豆类、水波蛋,并且由于类似白酱,也可以用于焗烤意面。

建议

  • 平底锅

  • 木勺

  • 打蛋器

一般信息

来源

Francia

分析

生活方式
过敏与不耐受

宏量营养素 (100 gr)

能量(千卡)277.39
碳水化合物(克)6.3
其中糖(克)3.14
脂肪(克)25.32
其中饱和脂肪(克)12.97
蛋白质(克)6.03
膳食纤维(克)0.15
盐(克)0.17
  • 蛋白质
    6.03g · 9%
  • 碳水化合物
    6.3g · 9%
  • 脂肪
    25.32g · 82%

常见问题