在碗中用装有搅拌钩的电动打蛋器混合面包预拌粉、捏碎的酵母、糖、盐、油和水。
搅拌至少7/8分钟，直到面团非常黏且光滑。
用刮刀将面团整理成中间一个球，盖上保鲜膜，放在28/30度发酵。
发酵30分钟。
同时，将葡萄干浸泡在温水中。
时间到后，沥干葡萄干，加入面团中，从上往下轻柔拌匀。
在操作台上撒粉，把面团倒出来，并在整个表面撒足面粉。
把面团切成大小相同的小块，揉成光滑的小球。
把小面包放在铺有烘焙纸的烤盘上，盖上保鲜膜和厨房布，发酵40/45分钟。
从烤箱取出，并预热至210°C，采用静态模式。
在小面包表面刷油，烘烤约30分钟或至金黄。
放凉后享用。
电动打蛋器
刮刀
烤盘
烘焙纸
可放入食品级塑料袋或密封容器中，保存2-3天。
适合遵循无麸质饮食的人。
Italia, Sicilia
| 能量 (千卡) | 331.73 |
| 碳水化合物 (g) | 83.23 |
| 其中糖分 (g) | 60.88 |
| 脂肪 (g) | 0.21 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.03 |
| 蛋白质 (g) | 3.44 |
| 纤维 (g) | 1.97 |
| 促销 | 0.62 |
