首先将面粉与泡打粉混合后备用。
将两到三个克莱门汀榨汁并备用。
用厨师机或打蛋器将鸡蛋与糖打发几分钟，直到颜色变浅、质地蓬松。
继续用打蛋器分三次加入油、酸奶和果汁。
加入过筛的面粉和泡打粉，用刮刀拌匀，然后再用打蛋器最后搅拌一次，直到面糊顺滑。
加入盐并充分搅拌流动面糊
用少许葵花籽油轻轻抹油，将20/22厘米的可脱底模具铺上烘焙纸。
倒入面糊，并用三到四个克莱门汀瓣呈放射状装饰。
按说明操作的话，它们不会下沉。
放入预热至180度的烤箱中烘烤约45至50分钟。
一定要做牙签测试，因为每台烤箱都不同
烤好后，待其完全冷却再脱模。
同时，在炉上将果酱与少许水煮融。
刷在蛋糕表面形成光泽，如果愿意，再撒上糖粉。
冷藏保存
克莱门汀让这款蛋糕格外清新。适合早餐和下午茶。
Italia
| 能量 (千卡) | 194.47 |
| 碳水化合物 (g) | 39.86 |
| 其中糖分 (g) | 20.34 |
| 脂肪 (g) | 2.04 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.75 |
| 蛋白质 (g) | 5.09 |
| 纤维 (g) | 1.64 |
| 促销 | 0.14 |
