茴香炸肉排配橙味白酱

将茴香切片。

将面包糠、姜黄、甜红椒粉和米粉混合，准备裹粉。

把茴香片先蘸打散的鸡蛋，再裹上面包糠混合物。

将茴香片放在烤盘上，喷上特级初榨橄榄油，放入180°C烤箱烤至金黄。

榨橙汁，过滤后与特级初榨橄榄油、米粉和一小撮盐一起打匀。

将混合物加热，不断搅拌至奶油状变稠。

将茴香炸肉排配上橙味白酱食用。