将牛肝菌切片，把南瓜切成丁。
准备一份大蒜和欧芹碎。
在平底锅中用特级初榨橄榄油翻炒蘑菇和南瓜，并加入部分蒜香欧芹碎提味。
加入白葡萄酒煨一下，待其挥发。
用盐和胡椒调味，并加入甜红椒粉。
继续用杏仁饮料或其他你喜欢的牛奶，或者奶油烹煮，盖上锅盖，让锅底略微收浓。
然后把全部食材放入搅拌机中，打成较浓稠的酱汁。
将南瓜形团子放入加盐的沸水中。
一旦浮起，等一分钟，然后放入平底锅中与剩余的蒜香欧芹碎和油一起翻炒裹汁。
配上牛肝菌南瓜奶油酱、烤杏仁片、几块南瓜丁，以及在打碎前留出的几朵小牛肝菌一起装盘。
把迷迭香针叶插进团子里，模拟南瓜！
这是上一道食谱中团子的调味建议
Italia, Liguria
| 能量 (千卡) | 204.7 |
| 碳水化合物 (g) | 3.08 |
| 其中糖分 (g) | 2.18 |
| 脂肪 (g) | 16.01 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.36 |
| 蛋白质 (g) | 7.77 |
| 纤维 (g) | 4.7 |
| 促销 | 0.01 |
