去皮后用大孔擦丝器擦碎胡萝卜。
在碗中将胡萝卜与鸡蛋、百里香、胡椒和马苏里拉奶酪混合。
在烤盘上铺好烘焙纸，并将混合物分成圆片状。
充分压平，并撒上帕尔马干酪，使其烘烤时更酥脆。
放入预热至180度的烤箱烤约20分钟，注意观察火候。
烤好后稍微放温，在完全冷却前折起。
可按喜好夹入嫩菠菜、Jocca奶酪和烤火腿片。
擦丝器
碗
烤盘
烘焙纸
脆片数量取决于大小，约可做4到8片。也可以把面糊铺在烤盘里做成一块酥脆薄饼。
Italia, Lazio
| 能量 (千卡) | 159.14 |
| 碳水化合物 (g) | 3.58 |
| 其中糖分 (g) | 3.58 |
| 脂肪 (g) | 10.76 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 6.29 |
| 蛋白质 (g) | 11.55 |
| 纤维 (g) | 1.34 |
| 促销 | 0.17 |
