在碗中加入50克面粉、酵母、麦芽和水，用勺子搅拌后静置30分钟。
加入剩余的粗面粉和盐，用勺子揉拌至形成柔软均匀的面团。
盖好并发酵2小时。
将面团分成两份，整形成两条长条，放在铺有烘焙纸并撒了粗面粉的烤盘上。
将烤箱预热至200度，达到温度后放入面包。
烘烤25分钟后放凉。
切片后搭配风干番茄酱、鹰嘴豆、茴香叶和特级初榨橄榄油调味，食用。
碗
勺子
烤盘
烘焙纸
将面包装入纸袋中保存2-3天。食用时再给小烤面包片调味。
这款面包非常适合制作小烤面包片，可作为前菜或开胃小食。
Italia, Sicilia
| 能量 (千卡) | 345.89 |
| 碳水化合物 (g) | 62.93 |
| 其中糖分 (g) | 3.53 |
| 脂肪 (g) | 2.73 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.39 |
| 蛋白质 (g) | 15.76 |
| 纤维 (g) | 7.51 |
| 促销 | 0.5 |
