Antep fıstıklarını ince ince doğrayın.
Havuç parçalarını yağ ile birlikte krem kıvamına gelene kadar blenderdan geçirin.
Yumurtaları şeker ve limon kabuğu rendesiyle karışım açık renkli ve köpüksü olana kadar çırpın.
Havuç kremasını, limon suyunu ve doğranmış Antep fıstıklarını ekleyin.
Son olarak, kabartma tozuyla elenmiş unu ekleyin.
Karışımı 24 cm’lik yağlanıp unlanmış bir kalıba dökün ve 180 derecede statik fırında 40/45 dakika pişirin.
Soğuduktan sonra beyaz çikolatayı mikrodalgada veya benmari usulü eritin ve kekin üzerine dökün.
Kırılmış fıstıklarla süsleyin.
Buzdolabında veya serin ve kuru bir yerde
2-3 gün iyi korunur. Tek başına ya da bir fincan çay veya kahve eşliğinde harika olur.
Italia, Liguria
| Enerji (kcal) | 255,4 |
| Karbonhidrat (g) | 41,82 |
| şekerler (g) | 25,2 |
| Yağlar (g) | 7,98 |
| doymuş yağ (g) | 2,61 |
| Protein (g) | 6,68 |
| Lif (g) | 2,11 |
| İndirim (g) | 0,1 |
