Klasik tiramisunun lezzetli, glutensiz ve fırında pişirilen bir versiyonu. İtalyan tatlılarını seven ama glüten tüketmemesi gereken herkes için mükemmel.
Kahveyi hazırlayın ve şekerleyin. Soğumaya bırakın.
Yumurtaları şekerle iyice çırpın.
Mascarpone'u yumurtalara ekleyin ve çırpmaya devam edin.
Pirinç ununu ve vanilyalı kabartma tozunu ekleyin.
Karışımı kremamsı ve topaksız bir kıvam elde edene kadar işleyin.
24 cm'lik bir kek kalıbının tabanını yağlı kâğıtla kaplayın ve kenarlarını tereyağıyla yağlayın.
Kalıbın tabanına birkaç kaşık karışım yayın ve düzeltin.
Savoiardi bisküvilerini şekerli kahveye batırın ve kalıbın tabanına dizin.
Kalan karışımla üzerini kapatın ve iyice düzeltin.
Yüzeyine çikolata damlaları serpin.
Statik fırında 180 derecede 40 dakika pişirin.
Soğuduktan sonra üzerine kakao serpin.
Buzdolabı
Glutensiz fırınlanmış tiramisu keki buzdolabında 2-3 gün iyi saklanır. İtalyan öğle ya da akşam yemeğinden sonra tatlı olarak keyifle tüketmek için idealdir. Espresso kahve ya da bir bardak vin santo ile servis edilmesi önerilir.
Italia, Liguria
| Enerji (kcal) | 290,53 |
| Karbonhidrat (g) | 17,36 |
| şekerler (g) | 10,87 |
| Yağlar (g) | 22,14 |
| doymuş yağ (g) | 12,66 |
| Protein (g) | 6,14 |
| Lif (g) | 0,19 |
| İndirim (g) | 0,06 |
