İster iç harç olarak kullanın ister tek başına tüketin, öğle ya da akşam yemeklerinize eşlik edecek bu mücverler aynı zamanda israf karşıtı; çünkü mutfakta çoğu zaman atılan pırasa yapraklarıyla hazırlanıyor!
Pırasanın yapraklarını temizleyip ince ince doğrayın.
Bir tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın ve pırasaları 5 dakika pişirin.
Ocağı kapatın, suyu ve tuzu ekleyip karıştırın.
Hepsini bir kaseye aktarın, önce yumurtayı ardından unu yavaş yavaş ekleyerek iyice karıştırın.
Tavaya bir yemek kaşığı yağ koyun ve karışımdan dörtte birini dökün.
Hamuru bir kepçeyle yayarak şekil verin ve mücveri inceltin.
Her iki tarafını da birkaç dakika pişirin.
Tava
Kase
Kepçe
Mutlaka denemenizi tavsiye ederim; çok lezzetli, son derece çok yönlü ve pratik bir kurtarıcı akşam yemeği!
Italia, Emilia Romagna
| Enerji (kcal) | 201,01 |
| Karbonhidrat (g) | 39,92 |
| şekerler (g) | 2,64 |
| Yağlar (g) | 1,56 |
| doymuş yağ (g) | 0,46 |
| Protein (g) | 8,22 |
| Lif (g) | 2,14 |
| İndirim (g) | 0,02 |
