Püre haline getirilmiş kuru baklanın Yunan feta peyniri ve ızgara biberlerle servis edildiği krema. Tereyağı içermeyen, kolay ve hızlı bir tarif; tek kişilik kaselerde başlangıç, atıştırmalık ya da tek başına ana yemek olarak uygundur.
Kabukları soyulmuş kuru baklaları yıkayın ve paket üzerinde belirtilen süreye göre sebze suyunda ya da suda haşlayın.
Bu sırada biberleri yıkayın ve ızgara yapın; ardından kabuklarını soyup bir kenara alın.
Baklalar piştiğinde, sızma zeytinyağı ve doğranmış arpacık soğanı ile tavada kısa süre çevirin.
Baklaları bir blender ile pürüzsüz bir krema elde edene kadar çekin; tuz ve karabiberle tadını ayarlayın.
Fetayı parçalara kesin.
Tabağı oluşturun: bakla kremasını yayın, ızgara biberleri ve feta parçalarını ekleyin.
Sızma zeytinyağı, kekik ve karabiber ile çiğden tatlandırın; krutonlarla servis edin.
Tencere
Tava
Izgara veya döküm ızgara
El blenderı veya blender
Italia, Puglia
| Enerji (kcal) | 59,75 |
| Karbonhidrat (g) | 3,87 |
| şekerler (g) | 2,92 |
| Yağlar (g) | 2,77 |
| doymuş yağ (g) | 1,81 |
| Protein (g) | 3,86 |
| Lif (g) | 2,47 |
| İndirim (g) | 0,19 |
