Yumuşak ve lezzetli tuzlu çember kek, piknikler ve açık büfeler için idealdir. Calabria soppressata, provola, ricotta ve zeytinli versiyon. Birkaç dakikada hazırlanır ve 180°C’de yaklaşık 40 dakika pişer.
Fırını 180°C’ye önceden ısıtın.
Bir kasede yumurtaları kırın, tuzu ekleyin ve hafifçe karıştırın.
Parmesan ve bir miktar karabiber ekleyin; ricotta’yı katın.
Yağı ve sütü ince bir ip gibi akıtarak eklerken karıştırmaya devam edin.
Un ve kabartma tozunu birlikte eleyip karışıma ekleyin; topak kalmaması için iyice çırpın.
Soppressata, küp doğranmış provola ve zeytinleri ekleyin; malzemeleri dağıtmak için karıştırın.
Hamuru yağlanmış çember kek kalıbına dökün.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 40 dakika pişirin; kürdan testiyle kontrol edin.
Kalptan çıkarmadan, kesmeden ve servis etmeden önce iyice soğuyup sıkılaşmasını bekleyin.
Karıştırma kabı
Çırpıcı
Süzgeç
Çember kek kalıbı
Fırın
Oda sıcaklığında 1-2 gün ya da buzdolabında birkaç gün saklanabilir. Büfelerde oda sıcaklığında servis için idealdir.
Italia
| Enerji (kcal) | 223,55 |
| Karbonhidrat (g) | 23,74 |
| şekerler (g) | 1,74 |
| Yağlar (g) | 9,51 |
| doymuş yağ (g) | 4,18 |
| Protein (g) | 11,99 |
| Lif (g) | 0,83 |
| İndirim (g) | 1,29 |
