Karamelize pırasa, taleggio, ceviz ve ballı tuzlu tart

Bir kapta unu, soğuk tereyağını, tuzu ve suyu birleştirin.

Hızlıca yoğurarak pürüzsüz ve homojen bir hamur topu elde edin.

Streç filmle kapatıp en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin.

Pırasaları dilimleyip bir tavaya biraz zeytinyağı ile alın.

1/2 su bardağı su, balzamik sirke ve esmer şekeri ekleyin.

Yaklaşık 5 dakika pişirin ve tuzunu ayarlayın.

Hamuru pişirme kâğıdı yardımıyla incecik açın.

Hamuru bir fırın tepsisine yerleştirip pırasaları ve taleggio peynirini ekleyin.

Önceden ısıtılmış fanlı fırında 180°C'de 35 dakika ya da kızarana kadar pişirin.

Pişirme sonunda doğranmış cevizleri ve balı ekleyin.