Yoğurtlu mandalina keki

Hazırlık

1. ADIM 1 / 14

   İlk olarak unları kabartma tozuyla karıştırın ve bir kenara alın.

2. ADIM 2 / 14

   İki ya da üç mandalinayı sıkın ve suyunu ayırın.

3. ADIM 3 / 14

   Stand mikserle ya da çırpıcılarla yumurtaları şekerle birkaç dakika açık renkli ve köpüksü bir karışım elde edene kadar çırpın.

4. ADIM 4 / 14

   Her zaman çırpıcıları kullanarak yağı, yoğurdu ve suyu üç aşamada ekleyin.

5. ADIM 5 / 14

   Elenmiş unları kabartma tozuyla birleştirin ve bir spatula ile karıştırın, ardından pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpıcılarla son bir kez karıştırın.

6. ADIM 6 / 14

   Tuzu ekleyin ve akışkan karışımı iyice karıştırın

7. ADIM 7 / 14

   20/22 cm'lik kelepçeli kalıbı yağlanmış ayçiçek yağı ile hafifçe yağlanmış şekilde pişirme kâğıdıyla kaplayın.

8. ADIM 8 / 14

   Karışımı dökün ve üç ya da dört mandalinanın dilimlerini çark şeklinde dizerek süsleyin.

9. ADIM 9 / 14

   Talimatlara iyi uyarsanız batmayacaklardır.

10. ADIM 10 / 14

    Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 45/50 dakika pişirin.

11. ADIM 11 / 14

    Her fırın farklı olduğu için mutlaka kürdan testi yapın

12. ADIM 12 / 14

    Piştikten sonra kalıptan çıkarmadan önce tamamen soğumasını bekleyin.

13. ADIM 13 / 14

    Bu sırada reçeli ocakta biraz suyla eritin.

14. ADIM 14 / 14

    Kekin yüzeyini bununla fırçalayarak kaplayın; istenirse pudra şekeri serpin.

Genel Bilgiler

Analiz

Makro besinler (100 gr)