Hamur için tüm malzemeleri karıştırın ve pürüzsüz bir hamur topu elde edene kadar yoğurun. Streç filmle örtüp buzdolabında yaklaşık bir saat dinlendirin.
İçi için tüm malzemeleri bir kasede bir kaşıkla karıştırarak birleştirin.
Hamuru yeniden alın ve oldukça ince bir yufka açın. Dikdörtgen şeklinde kesin.
Hamuru kolayca tepsiye aktarabilmek için altına bir yağlı kâğıt yerleştirin.
Videodaki reel'de gösterildiği gibi strudel örgüsünü hazırlayın.
İç harcı yufkanın ortasına yerleştirin ve strudeli kapatın.
Tozlanmış badem sütü ile fırçalayın ve renkli şekerlemelerle süsleyin.
180 derecede yaklaşık 40 dakika pişirin.
Piştikten sonra strudeli bir bezle örtülü halde soğumaya bırakın.
Servis etmeden önce pudra şekerini serpin.
Uçlu sıkma torbası
Streç film
Yağlı kâğıt
Buzdolabında streç filmle örtülü olarak veya hava geçirmez bir kapta saklayın. Artan iç harç eşlikçi sos olarak kullanılabilir.
Artan kirazlı iç harç, ayrıca eskaloplar için harika bir eşlikçi sos olarak da kullanılabilir. Kirazları çekirdeklerinden ayırırken eldiven giymenizi öneririm.
Italia, Toscana
| Enerji (kcal) | 182,9 |
| Karbonhidrat (g) | 34,73 |
| şekerler (g) | 15,91 |
| Yağlar (g) | 3,03 |
| doymuş yağ (g) | 0,29 |
| Protein (g) | 4,86 |
| Lif (g) | 2,46 |
| İndirim (g) | 0,12 |
