Mantarları temizleyin, zarını soyun ve sapını çıkararak içlerini boşaltın.
Az yağ ile bir tavada her iki tarafını da kısa süre ızgara yapın.
Dondurulmuş bezelyeleri az su ve yağ ile pişene kadar yavaşça pişirin.
Sonra bezelyeleri az miktarda pişme suyuyla birlikte blenderdan geçirin ve bir krema elde edin.
Kremayı robiola ile karıştırın (istenen kıvama göre miktarı damak zevkinize göre ayarlayın), parmesan, tuz ve karabiber ekleyin.
Mantarların içini bu karışımla doldurun, jambon küplerini ekleyin ve yaklaşık beş dakika 180 derecede fırınlayın.
Buzdolabı
Artan bezelyeler, doğranmış mantar sapları ve jambon küpleriyle tavada sote edilebilir. Lezzetli bir makarna için harika, aromalı bir sos olur.
Italia, Liguria
| Enerji (kcal) | 56,3 |
| Karbonhidrat (g) | 4,63 |
| şekerler (g) | 2,4 |
| Yağlar (g) | 2,39 |
| doymuş yağ (g) | 1,26 |
| Protein (g) | 5 |
| Lif (g) | 1,57 |
| İndirim (g) | 0,1 |
