Kataifi hamuru için tüm malzemeleri bir blendera koyup birkaç saniye karıştırın.
Elde edilen sıvıyı ince gözenekli bir süzgeçten geçirin ve ağızlıklı bir sıkma şişesine aktarın.
Yapışmaz bir tavada, kıvrımlı desenler oluşturarak kataifi hamurunu oluşturun.
İç harç için tüm malzemeleri blendera koyup karışana ve doğranana kadar çalıştırın.
Karışımdan biraz alın ve kataifi hamurunun içine kapatarak bir bohça oluşturun.
Dış kenarları ortaya doğru kapatın ve kendi etrafında sarın.
195°'de hava fritözünde 10 dakika ya da istenen çıtırlık seviyesine ulaşana kadar pişirin.
Blender
İnce gözenekli süzgeç
Ağızlıklı sıkma şişesi
Yapışmaz tava
Hava fritözü
Farklı bir varyasyon için seitanı tofu ile değiştirebilirsiniz.
Italia, Lazio
| Enerji (kcal) | 229,81 |
| Karbonhidrat (g) | 43,19 |
| şekerler (g) | 0,62 |
| Yağlar (g) | 1,15 |
| doymuş yağ (g) | 0,18 |
| Protein (g) | 12,72 |
| Lif (g) | 1,02 |
| İndirim (g) | 0,67 |
