Badem sütünü bir tencereye dökün ve hafifçe ılıtın.
Agar-agarı ekleyip iyice karıştırın.
Kısık ateşte 70-80 dereceye kadar ısıtın.
Ocaktan alın ve yaklaşık 40 dereceye düşene kadar soğumaya bırakın, ardından laktik kültürleri ekleyip iyice karıştırın.
Sterilize edilmiş bir kavanoza dökün, kapağını kapatın ve sıcak bir yerde 9 ila 12 saat fermantasyona bırakın.
Topakları gidermek için karışımı bir süzgeçten geçirin ve en az 10-12 saat buzdolabında bekletin.
küçük tencere
Birkaç gün içinde tüketin ve buzdolabında saklayın.
Hazırlık sırasında sıcaklıklara dikkat etmeyi unutmayın. Her türlü sütü kullanabilirsiniz.
Italia, Veneto
