Bu organik kırmızı (siyah) Experimental çay, hafif ve buruk olmayan bir Nepal kırmızı çayı örneğidir. Bu çayın üretim sürecinde, oolong'dan gelen yaprak sallama yöntemini 24 saatlik kısa bir yarı-anaerobik işlemle birleştirdik. Experimental Red, ilk üretilen deneysel çaylardan biriydi; burada her şeyi bir kezde denedik. Bu deney büyük bir başarı elde etti. Menşei Nepal. Hazırlama Bu çayı, yaklaşık 150 ml kapasiteli bir gaiwan ya da küçük bir çaydanlık kullanarak geleneksel Çin yöntemiyle (Gong Fu Cha) demlemenizi şiddetle öneririz. Bu şekilde, 5 gram yaprakla çayın tüm tatlarını tam anlamıyla deneyimlemek için birkaç demleme yapabilirsiniz. Yaprakları 95°C'deki suyla hızlıca duruladıktan sonra ilk demlemeyi 5 saniye yapın. Suyu aynı sıcaklıkta tutarak, her demlemede biraz daha su ekleyip demleme süresini 10 saniye artırarak aynı yaprakları kullanmaya devam edebilirsiniz (15 – 25 – 35...). Bu çay 5 defaya kadar demlenebilir. Önerilen demleme süreleri, daha yoğun ya da daha hafif bir tat elde etmek için kişisel tercihlere göre biraz ayarlanabilir. Tazeliğini ve kalitesini korumak için bu çayın doğrudan güneş ışığından uzak, serin ve kuru bir yerde saklanması önerilir.