Organik Jhannu Oolong Çayı, Pativara plantasyonlarından görülen en yüksek dağın adıyla aynı adı taşır. Assam yapraklarından oluşur ve Darjeeling çaylarının işlemi kullanılarak işlenir; böylece farklı fermantasyon derecelerine sahip çaylar oluşturulur. Hafif kıvırma işlemini 2-3 saatlik ilk fermantasyon izler. İkinci kıvırma, yaprağın yapısını ve hücreler arası duvarlarını parçalar ve ardından 2-3 saat daha fermantasyon gelir. Isıl fiksasyondan hemen önce yapılan son kıvırma, lezzetin yoğunluğunu en üst düzeye çıkarır, ferahlık katar ve terroiri vurgular. Menşei: Nepal. Bu çayı, bu yaprakların karmaşıklığını tam olarak takdir etmek için geleneksel Çin yöntemi (gong fu cha) ile demlemenizi şiddetle tavsiye ederiz. Daha fazla ve farklı tatlarda demleme elde etmek için yaklaşık 100 ml'lik bir gaiwan içinde 5 gram yaprak kullanılması önerilir. Yaprakları 100°C suda hızlıca duruladıktan sonra, ilk demleme 5 saniye yapılabilir; sonraki her demlemede süre 10 saniye artırılarak ve su aynı sıcaklıkta tutularak devam edilir. Bu çay yaklaşık 7 kez demlenebilir. Daha klasik, batı tarzı bir hazırlık için, 150 ml'lik bir fincanda 100°C suyla 3 gram yaprak kullanılması ve 1,5 dakikalık demleme süresi önerilir. Çay, tadım sırasında daha kolaylık sağlaması için süzülebilir. Demleme süreleri yalnızca yol göstericidir ve kişisel zevke göre ayarlanabilir. Aromatik ve tat özelliklerini korumak için çayın doğrudan güneş ışığından uzak, serin ve kuru bir yerde saklanması önerilir.
₺2.550,24 tutarında ücret, ₺2.390,85 ve üzeri ücretsizdir
KDV dahil fiyat
Organik Jhannu Oolong Çayı, Pativara plantasyonlarından görülen en yüksek dağın adıyla aynı adı taşır. Assam yapraklarından oluşur ve Darjeeling çaylarının işlemi kullanılarak işlenir; böylece farklı fermantasyon derecelerine sahip çaylar oluşturulur. Hafif kıvırma işlemini 2-3 saatlik ilk fermantasyon izler. İkinci kıvırma, yaprağın yapısını ve hücreler arası duvarlarını parçalar ve ardından 2-3 saat daha fermantasyon gelir. Isıl fiksasyondan hemen önce yapılan son kıvırma, lezzetin yoğunluğunu en üst düzeye çıkarır, ferahlık katar ve terroiri vurgular. Menşei: Nepal. Bu çayı, bu yaprakların karmaşıklığını tam olarak takdir etmek için geleneksel Çin yöntemi (gong fu cha) ile demlemenizi şiddetle tavsiye ederiz. Daha fazla ve farklı tatlarda demleme elde etmek için yaklaşık 100 ml'lik bir gaiwan içinde 5 gram yaprak kullanılması önerilir. Yaprakları 100°C suda hızlıca duruladıktan sonra, ilk demleme 5 saniye yapılabilir; sonraki her demlemede süre 10 saniye artırılarak ve su aynı sıcaklıkta tutularak devam edilir. Bu çay yaklaşık 7 kez demlenebilir. Daha klasik, batı tarzı bir hazırlık için, 150 ml'lik bir fincanda 100°C suyla 3 gram yaprak kullanılması ve 1,5 dakikalık demleme süresi önerilir. Çay, tadım sırasında daha kolaylık sağlaması için süzülebilir. Demleme süreleri yalnızca yol göstericidir ve kişisel zevke göre ayarlanabilir. Aromatik ve tat özelliklerini korumak için çayın doğrudan güneş ışığından uzak, serin ve kuru bir yerde saklanması önerilir.
