Piennolo del Vesuvio DOP kiraz domatesi: bu inanılmaz kiraz domatesin etrafında ne kadar çok tarih var. Renginin o kadar canlı ve kırmızı olduğunu düşünün ki ona ateşli de denir... bazıları buna biraz şiir katar ve ateşli kelimesinin, köklerin Vezüv'ün lavasıyla beslendiği gerçeğinden geldiğini söyler. Piennolo adı ise, kiraz domates salkımlarının sarkaçlara (piennoli) asılıp Tyrrhenian Denizi'nin serin ve tuzlu esintilerinde doğal olarak kurumaya bırakılmasından gelir. Güneş, rüzgâr, deniz, ateşli toprak bu olağanüstü meyvenin sırlarıdır; şeker ve mineral tuzlar açısından zengin, tatlı ve hafif ekşi, yoğun ve dolgun bir posa, az çekirdek ve onu ikiye ayıran iki lentiküler demet içerir. Bu domateslerin kralının kralıdır ve en iyi domates soslu makarnalar için idealdir. Piennolo halinde, kısmen kurutulmuş olarak, pürede ya da tuz altında pacchetella şeklinde kullanılır. Taze olduğunda yuvarlak bir şekle sahiptir ve alt kısmında bir çıkıntı bulunur. Kabuk özellikle kalın ve serttir; bu nedenle kenevir ipleri üzerinde kurutma sırasında dehidrasyonun etkisine dayanıklıdır. Bu püre içinde yalnızca Piennolo del Vesuvio DOP, taze fesleğen ve deniz tuzu bulunur.
KDV dahil fiyat
Piennolo del Vesuvio DOP kiraz domatesi: bu inanılmaz kiraz domatesin etrafında ne kadar çok tarih var. Renginin o kadar canlı ve kırmızı olduğunu düşünün ki ona ateşli de denir... bazıları buna biraz şiir katar ve ateşli kelimesinin, köklerin Vezüv'ün lavasıyla beslendiği gerçeğinden geldiğini söyler. Piennolo adı ise, kiraz domates salkımlarının sarkaçlara (piennoli) asılıp Tyrrhenian Denizi'nin serin ve tuzlu esintilerinde doğal olarak kurumaya bırakılmasından gelir. Güneş, rüzgâr, deniz, ateşli toprak bu olağanüstü meyvenin sırlarıdır; şeker ve mineral tuzlar açısından zengin, tatlı ve hafif ekşi, yoğun ve dolgun bir posa, az çekirdek ve onu ikiye ayıran iki lentiküler demet içerir. Bu domateslerin kralının kralıdır ve en iyi domates soslu makarnalar için idealdir. Piennolo halinde, kısmen kurutulmuş olarak, pürede ya da tuz altında pacchetella şeklinde kullanılır. Taze olduğunda yuvarlak bir şekle sahiptir ve alt kısmında bir çıkıntı bulunur. Kabuk özellikle kalın ve serttir; bu nedenle kenevir ipleri üzerinde kurutma sırasında dehidrasyonun etkisine dayanıklıdır. Bu püre içinde yalnızca Piennolo del Vesuvio DOP, taze fesleğen ve deniz tuzu bulunur.
