FERMENTUM Winter är en alkoholfri fermenterad dryck som naturligt är kolsyrad, framtagen genom fermentering av juicer och infusioner av vilda örter. Den föds ur mötet mellan Giulio Officinalis, örtsamlare som i åratal har experimenterat bland skogar, grytor och almbikar och förvandlat vilda växter till hantverksmässiga preparat, och TIBI, som arbetar med fermentering för att föra detta botaniska universum in i en gastronomisk dryck. En dialog mellan insamling, extraktion och fermentering som tar form i FERMENTUM. Resultatet är ett komplext och botaniskt NoAlcol-alternativ, tänkt att kombineras till mat, mellan middagar och aperitifer. FERMENTUM är varken en kombucha eller en läsk: det är en dryck för provsmakning, att serveras kall och delas. Egenskaper: alkoholfri fermenterad dryck, naturligt kolsyrad, baserad på fermenterade juicer och botaniska infusioner. Torr, komplex och gastronomisk profil, tänkt för food & dining-kombinationer. Serveringsförslag: servera kall, mellan 8 och 10 °C. Idealisk tillsammans med vegetariska rätter, ostar, kreativa kök och gastronomiska aperitifer. Format: glasflaska på 750 ml. Producerad och förpackad av TIBI s.r.l., Via Marconi 3/1 – 10060 Roletto (TO) – Italien. Läs mer på Instagram @fermentum_drinks.
Kostnader på kr220,89, gratis från kr543,90
Pris inklusive moms
FERMENTUM Winter är en alkoholfri fermenterad dryck som naturligt är kolsyrad, framtagen genom fermentering av juicer och infusioner av vilda örter. Den föds ur mötet mellan Giulio Officinalis, örtsamlare som i åratal har experimenterat bland skogar, grytor och almbikar och förvandlat vilda växter till hantverksmässiga preparat, och TIBI, som arbetar med fermentering för att föra detta botaniska universum in i en gastronomisk dryck. En dialog mellan insamling, extraktion och fermentering som tar form i FERMENTUM. Resultatet är ett komplext och botaniskt NoAlcol-alternativ, tänkt att kombineras till mat, mellan middagar och aperitifer. FERMENTUM är varken en kombucha eller en läsk: det är en dryck för provsmakning, att serveras kall och delas. Egenskaper: alkoholfri fermenterad dryck, naturligt kolsyrad, baserad på fermenterade juicer och botaniska infusioner. Torr, komplex och gastronomisk profil, tänkt för food & dining-kombinationer. Serveringsförslag: servera kall, mellan 8 och 10 °C. Idealisk tillsammans med vegetariska rätter, ostar, kreativa kök och gastronomiska aperitifer. Format: glasflaska på 750 ml. Producerad och förpackad av TIBI s.r.l., Via Marconi 3/1 – 10060 Roletto (TO) – Italien. Läs mer på Instagram @fermentum_drinks.
| Energi (kcal) | 27 |
| Kolhydrater (g) | 6,7 |
| varav socker (g) | 6,2 |
