Tryffelperlagen från Tartuflanghe är verkligen extraordinär! Den tillverkas endast med saften från den bästa svarta ädeltryffeln, som erhålls genom direkt extraktion från själva tryffeln under tillagningen. Denna mycket smakrika saft ”sfärifieras” sedan genom en mycket sofistikerad teknik, det vill säga omvandlas till små sfärer eller pärlor med tryffelsmak. Som den första produkten i perlage-serien föddes tryffelperlagen ur Tartuflanghes passion och erfarenhet för att berika katalogen över produkter avsedda för Horeca-kanalen.
Kostnader på kr320,79, gratis från kr2 331,00
Pris inklusive moms
Tryffelperlagen från Tartuflanghe är verkligen extraordinär! Den tillverkas endast med saften från den bästa svarta ädeltryffeln, som erhålls genom direkt extraktion från själva tryffeln under tillagningen. Denna mycket smakrika saft ”sfärifieras” sedan genom en mycket sofistikerad teknik, det vill säga omvandlas till små sfärer eller pärlor med tryffelsmak. Som den första produkten i perlage-serien föddes tryffelperlagen ur Tartuflanghes passion och erfarenhet för att berika katalogen över produkter avsedda för Horeca-kanalen.
