EGENSKAPER Chardonnay Mandrarossa utmärker sig för sina typiskt medelhavsinspirerade noter av fikonkaktus och apelsinskal. Laguna Secca är namnet som hämtats från vissa jordar i området, en gång täckta av grunda laguner och nu i stället bördiga och produktiva. VINIFIERING Efter kryomaceration av druvorna vid en temperatur på 5–8 °C i 4/6 timmar jäser musten i 15/20 dagar vid 16–18 °C. Mognaden sker under 4 månader i ståltankar. SMAKNOTER Vinet har en halmgul färg med grön-guldiga reflektioner. Doften har inslag av apelsinskal, oleander och mogna fikonkaktusar. I gommen är det kraftfullt och omslutande, med tydlig mineralitet och lång eftersmak. BENÄMNING Vitt Sicilia DOC URSPRUNGSOMRÅDE Menfi, Siciliens sydvästra kust. MATKOMBINASIONER Rekommenderas till rätter baserade på fisk och skaldjur.
Kostnader på kr220,89, gratis från kr1 332,00
Pris inklusive moms
EGENSKAPER Chardonnay Mandrarossa utmärker sig för sina typiskt medelhavsinspirerade noter av fikonkaktus och apelsinskal. Laguna Secca är namnet som hämtats från vissa jordar i området, en gång täckta av grunda laguner och nu i stället bördiga och produktiva. VINIFIERING Efter kryomaceration av druvorna vid en temperatur på 5–8 °C i 4/6 timmar jäser musten i 15/20 dagar vid 16–18 °C. Mognaden sker under 4 månader i ståltankar. SMAKNOTER Vinet har en halmgul färg med grön-guldiga reflektioner. Doften har inslag av apelsinskal, oleander och mogna fikonkaktusar. I gommen är det kraftfullt och omslutande, med tydlig mineralitet och lång eftersmak. BENÄMNING Vitt Sicilia DOC URSPRUNGSOMRÅDE Menfi, Siciliens sydvästra kust. MATKOMBINASIONER Rekommenderas till rätter baserade på fisk och skaldjur.
