Vår mozzarella med buffelmjölk är en färsk ost med smältbar pasta och tillverkas uteslutande av mjölken från våra bufflar, salt och löpe. Den kännetecknas av en gammal hantverksmässig mozzaturaprocess och finns i rund form eller som fläta, i olika storlekar, från ett minimum på 60 g upp till maximalt 3 kg. För att njuta av den på bästa sätt rekommenderar vi under särskilt kalla perioder, eftersom mozzarella utvecklar sina aromer bäst när den konsumeras vid en temperatur på cirka 28–30 °C, att man varsamt värmer den i mikrovågsugn vid 600 watt i cirka 15 sekunder eller, om så önskas, sänker ner den med hela påsen i ljummet vatten i cirka 15 minuter. Det rekommenderas att alltid förvara mozzarellan i sin lag och att inte ställa den i kylskåp. Vår mozzarella med buffelmjölk har tilldelats TOP ITALIAN FOOD av Gambero Rosso 2023, 2024 och 2025.
Vår mozzarella med buffelmjölk är en färsk ost med smältbar pasta och tillverkas uteslutande av mjölken från våra bufflar, salt och löpe. Den kännetecknas av en gammal hantverksmässig mozzaturaprocess och finns i rund form eller som fläta, i olika storlekar, från ett minimum på 60 g upp till maximalt 3 kg. För att njuta av den på bästa sätt rekommenderar vi under särskilt kalla perioder, eftersom mozzarella utvecklar sina aromer bäst när den konsumeras vid en temperatur på cirka 28–30 °C, att man varsamt värmer den i mikrovågsugn vid 600 watt i cirka 15 sekunder eller, om så önskas, sänker ner den med hela påsen i ljummet vatten i cirka 15 minuter. Det rekommenderas att alltid förvara mozzarellan i sin lag och att inte ställa den i kylskåp. Vår mozzarella med buffelmjölk har tilldelats TOP ITALIAN FOOD av Gambero Rosso 2023, 2024 och 2025.
Price VAT included
