De svarta oliverna genomgår en bearbetningsprocess som kallas ”kalifornisk” och omfattar följande steg: sortering efter storlek, behandling i 10 % saltlake i cirka 60 dagar på en skyddad plats långt från luft-, ljus- och värmekällor, nedsänkning i en lösning med 2 % natriumhydroxid i cirka 15 timmar, tillförsel av tryckluft i vatten eller exponering för naturlig syresättning, behandling med en lösning innehållande järnglukonat för att helt stabilisera olivernas mörkfärgning, tvätt, fyllning av burkar, påfyllning med täckvätska, sterilisering, etikettering och lagring. Förvaras svalt och torrt, hygieniskt lämpligt, väl ventilerat och skyddat från ljus- och värmekällor. När förpackningen har öppnats ska produkten förvaras i kylskåp täckt av lagvätska och förbrukas inom 7 dagar. Var försiktig med kärnan.
| Energi (kcal) | 232 |
| Kolhydrater (g) | 0,8 |
| varav socker (g) | 0,8 |
| Fett (g) | 24 |
| varav mättat fett (g) | 8 |
| Proteiner (g) | 1,5 |
| Rea (g) | 1,6 |
De svarta oliverna genomgår en bearbetningsprocess som kallas ”kalifornisk” och omfattar följande steg: sortering efter storlek, behandling i 10 % saltlake i cirka 60 dagar på en skyddad plats långt från luft-, ljus- och värmekällor, nedsänkning i en lösning med 2 % natriumhydroxid i cirka 15 timmar, tillförsel av tryckluft i vatten eller exponering för naturlig syresättning, behandling med en lösning innehållande järnglukonat för att helt stabilisera olivernas mörkfärgning, tvätt, fyllning av burkar, påfyllning med täckvätska, sterilisering, etikettering och lagring. Förvaras svalt och torrt, hygieniskt lämpligt, väl ventilerat och skyddat från ljus- och värmekällor. När förpackningen har öppnats ska produkten förvaras i kylskåp täckt av lagvätska och förbrukas inom 7 dagar. Var försiktig med kärnan.
Pris inklusive moms
