Oljan: Oljesorten Moresca, med sin omisskännliga aromatiska balans, dominerar i blandningen tillägnad vår familjs anfader och grundare: Don Ciccio. Grön med gulaktiga nyanser. Medelintensiv fruktighet i doften, med tydliga toner av kronärtskocka och färskt gräs samt en lätt doft av mandel. Tydligt örtig med blommiga toner, söt i början, med en behaglig beska och en tydlig men inte överdriven kryddighet. Ganska flytande. Passar till grillat kött, bruschetta och grönsaker. Om producenten: Ruta är en familj. Verksamheten bygger på tradition, förnyad från far till son, sedan 1953. Tradition mot innovation och forskning om områdets kulturella utveckling. Grundaren Francesco Ruta (Don Ciccio) byggde den första oljekvarnen med kvarnstenar och hydrauliska pressar. I dag driver hans son Giorgio och hans hustru Anna Valeria, tillsammans med deras barn, verksamheten vidare med samma passion. Varje steg är resultatet av noggrant hantverk, med respekt för naturen och traditionerna. Oljan grundades på 50-talet i Castelluccio (Sicilien) och produceras i små mängder, genom kall extraktion som utförs inom de första 6–8 timmarna efter olivskörden. Detta är sättet att uppnå högsta organoleptiska kvalitet, även till priset av att förlora en stor mängd av produkten.
Pris inklusive moms
Oljan: Oljesorten Moresca, med sin omisskännliga aromatiska balans, dominerar i blandningen tillägnad vår familjs anfader och grundare: Don Ciccio. Grön med gulaktiga nyanser. Medelintensiv fruktighet i doften, med tydliga toner av kronärtskocka och färskt gräs samt en lätt doft av mandel. Tydligt örtig med blommiga toner, söt i början, med en behaglig beska och en tydlig men inte överdriven kryddighet. Ganska flytande. Passar till grillat kött, bruschetta och grönsaker. Om producenten: Ruta är en familj. Verksamheten bygger på tradition, förnyad från far till son, sedan 1953. Tradition mot innovation och forskning om områdets kulturella utveckling. Grundaren Francesco Ruta (Don Ciccio) byggde den första oljekvarnen med kvarnstenar och hydrauliska pressar. I dag driver hans son Giorgio och hans hustru Anna Valeria, tillsammans med deras barn, verksamheten vidare med samma passion. Varje steg är resultatet av noggrant hantverk, med respekt för naturen och traditionerna. Oljan grundades på 50-talet i Castelluccio (Sicilien) och produceras i små mängder, genom kall extraktion som utförs inom de första 6–8 timmarna efter olivskörden. Detta är sättet att uppnå högsta organoleptiska kvalitet, även till priset av att förlora en stor mängd av produkten.
