En värdefull och unik krydda, tillverkad med omsorg med endast de bästa fänkålsbladen som skördats i hjärtat av Iblei-bergen och några andra utvalda ingredienser. Från socialt jordbruk och fängelseekonomi. Hemligheten bakom vår vildfänkålspesto ligger i få ingredienser: färskhet, äkthet och omsorg. Vi plockar de vackraste, mjuka och friska bladen som växer spontant på de orörda markerna i vårt sociala jordbruksprojekt, Frutti degli Iblei, och transporterar dem samma dag till vårt laboratorium. Här förväller våra experter dem och mixar dem med extra jungfruolivolja och 100 % sicilianska mandlar. För att ytterligare framhäva smaken tillsätter vi torkade tomater som torkats i vårt laboratorium, en nypa av vår rosmarin och citronskal. För att bevara den använder vi äppelcidervinäger, balanserad med en nypa fair trade-råsocker och en nypa havssalt från WWF Trapani naturreservat. Resultatet är en pesto med en intensiv men delikat smak, vars rika textur gör den mångsidig och redo för tusen recept. Alla ingredienser är ekologiska och produkten är vegan, liksom naturligt glutenfri. Så inte bara pasta med sardiner: denna sicilianska klassiker lyfter fänkålens arom som få andra. Den omisskännliga och unika smaken hos Dolci Evasioni vildfänkålspesto gör den till en oslagbar allierad i köket, oumbärlig i skafferiet för att ge karaktär åt en enkel tomatsås, för att på några sekunder skapa läckra små crostini, för att ackompanjera kött och fisk samt för att smaksätta grönsaker och spannmål. Siciliansk tradition redo att avnjutas. Ekologisk och rättvisemärkt.
Pris inklusive moms
En värdefull och unik krydda, tillverkad med omsorg med endast de bästa fänkålsbladen som skördats i hjärtat av Iblei-bergen och några andra utvalda ingredienser. Från socialt jordbruk och fängelseekonomi. Hemligheten bakom vår vildfänkålspesto ligger i få ingredienser: färskhet, äkthet och omsorg. Vi plockar de vackraste, mjuka och friska bladen som växer spontant på de orörda markerna i vårt sociala jordbruksprojekt, Frutti degli Iblei, och transporterar dem samma dag till vårt laboratorium. Här förväller våra experter dem och mixar dem med extra jungfruolivolja och 100 % sicilianska mandlar. För att ytterligare framhäva smaken tillsätter vi torkade tomater som torkats i vårt laboratorium, en nypa av vår rosmarin och citronskal. För att bevara den använder vi äppelcidervinäger, balanserad med en nypa fair trade-råsocker och en nypa havssalt från WWF Trapani naturreservat. Resultatet är en pesto med en intensiv men delikat smak, vars rika textur gör den mångsidig och redo för tusen recept. Alla ingredienser är ekologiska och produkten är vegan, liksom naturligt glutenfri. Så inte bara pasta med sardiner: denna sicilianska klassiker lyfter fänkålens arom som få andra. Den omisskännliga och unika smaken hos Dolci Evasioni vildfänkålspesto gör den till en oslagbar allierad i köket, oumbärlig i skafferiet för att ge karaktär åt en enkel tomatsås, för att på några sekunder skapa läckra små crostini, för att ackompanjera kött och fisk samt för att smaksätta grönsaker och spannmål. Siciliansk tradition redo att avnjutas. Ekologisk och rättvisemärkt.
