Enkorn. Total vikt: 1,5 kg. Enkorn var det första sädesslaget som människan odlade för cirka 12 000 år sedan. Enkornssorten är den minsta och mest uppskattade för sin exceptionella koncentration av näringsämnen; den är rik på fibrer, B-vitaminer och proteiner, bland annat den essentiella aminosyran metionin. Det odlas och mals långsamt på sten i Appennino Modenese, utan att det värdefulla vetegroddet avlägsnas, och förpackas inom tre dagar efter malningen. En gammal stenkvarn som snurrar och snurrar och snurrar alltid långsamt, så uppstår våra mjöler.
Price VAT included
Enkorn. Total vikt: 1,5 kg. Enkorn var det första sädesslaget som människan odlade för cirka 12 000 år sedan. Enkornssorten är den minsta och mest uppskattade för sin exceptionella koncentration av näringsämnen; den är rik på fibrer, B-vitaminer och proteiner, bland annat den essentiella aminosyran metionin. Det odlas och mals långsamt på sten i Appennino Modenese, utan att det värdefulla vetegroddet avlägsnas, och förpackas inom tre dagar efter malningen. En gammal stenkvarn som snurrar och snurrar och snurrar alltid långsamt, så uppstår våra mjöler.
| Energy (kcal) | 343 |
| Carbohydrates (g) | 61 |
| of which Sugars (g) | 1.2 |
| Fat (g) | 2.9 |
| of which Saturates (g) | 0.5 |
| Protein (g) | 13 |
| Fiber (g) | 9 |
| Sale (g) | 0.01 |
